Todos nos hemos mirado en el espejo alguna vez y hemos visto en el reflejo que la piel no estaba tan brillante ni tan resplandeciente como esperábamos. Se dice que «somos lo que comemos» y además estamos convencidos de que «somos los nutrientes que consumimos». La salud de su piel depende de la mezcla adecuada de vitaminas y nutrientes (igual que otras partes del cuerpo funcionan de forma óptima cuando reciben los nutrientes adecuados).
Hemos solicitado la ayuda de la dietista Amy Fischer (@thegreenfisch) para elaborar una receta que contribuya a que la piel tenga mejor aspecto y se sienta mejor. La nueva receta del Glowing Smoothie contiene alimentos ricos en vitaminas clave para la salud de la piel (vitaminas A, C y K).
· El agua de coco, que contiene vitaminas y minerales y es ideal para hidratarse desde dentro. Sin una hidratación adecuada, la piel puede secarse y agrietarse.
· Las espinacas tienen muchos antioxidantes y son una gran fuente de hierro y de folato, clorofila, vitamina K, magnesio, vitamina A y vitamina C. La vitamina A es importante para la salud de la piel, la vitamina C contribuye a la producción normal de colágeno y la vitamina K es importante para la salud ósea. Tres tazas de espinacas en este batido contienen casi el 100 % de la CDR de hierro para las mujeres menores de 50 años.
· El aguacate contiene grasas saludables (ácidos grasos poli y monoinsaturados), que son nutritivos para el pelo, la piel y las uñas.
· Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C (una naranja contiene aproximadamente el 93 % de la IDR). La vitamina C de las naranjas contribuye a la absorción de hierro y a la producción de colágeno, que son importantes para la salud de la piel, lo cual le aportará brillo desde dentro. Además, las naranjas son una excelente fuente de fibra.
· Los plátanos contienen mucho potasio, lo que contribuye a una función muscular normal. También contienen vitaminas B y funcionan como prebióticos, lo cual mejora la digestión al contribuir a una producción de bacterias intestinales sana.
· El jengibre se usa tradicionalmente por su papel en la salud digestiva y sus propiedades antioxidantes.
Si cree que no está alcanzando los niveles óptimos de estos nutrientes a diario, debería hablar con su médico sobre la posibilidad de tomar un complemento diario de
Utensilios: Batidora de vaso de alta velocidad
Raciones: 1 (475 mL)
Ingredientes
1 taza de agua de coco
3 tazas de espinacas
1 naranja grande pelada y dividida en cuartos
½ aguacate
½ plátano
2 dátiles Medjool (empapados en agua caliente y deshuesados)
½ cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de canela
Opcional: hielo
Espolvoreado (opcional): copos de coco sin azúcar
Instrucciones:
Ponga todos los ingredientes en una batidora de vaso de alta velocidad, mézclelos y sírvase.
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¿No le gustaría que hubiese una pastillita de la felicidad que le levantara el ánimo cuando se sintiera decaído? ¿O que le inspirara ternura cuando estuviera a punto de tirarse los trastos a la cabeza con su pareja?
22 November 2016
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